În ultimele luni, curmalele au devenit adevărate vedete ale alimentației sănătoase. Oamenii susțin că doar câteva fructe pe zi pot reduce colesterolul și îmbunătăți digestia, dar dacă acest lucru este adevărat – au răspuns oamenii de știință.
Nu trebuie să mâncați multe curmale / foto depositphotos.com
Probabil ați văzut aceste rețete în rețelele de socializare: curmale cu unt, în ciocolată sau cu nuci. Acest fruct este acum la vârful popularității. Dar este cu adevărat la fel de sănătos cum se spune sau este doar un alt mit la modă?
Heidi Silver, PhD, nutriționist la Universitatea Vanderbilt, susține că curmalele sunt un aliment cu adevărat sănătos, bogat în micronutrienți cheie. Acestea includ fibre, calciu, magneziu, potasiu, niacină, acid folic, vitamina A, beta-caroten, luteină și seleniu, scrie VeryWell Health.
Cu toate acestea, ea avertizează: este important să aveți grijă la cantitate. Răsfățul exagerat cu acest deliciu poate duce la supraconsumul de calorii. Porția medie de curmale este de 100 de grame, ceea ce echivalează cu aproximativ patru curmale regale (soiul Medjool). Nu merită să mâncați tot pachetul pentru a obține vitaminele.
Patru curmale mari pot conține aproximativ 277 de calorii și 66 de grame de zahăr. Prin comparație, o cutie standard de Coca-Cola (0,33 litri) are 39 de grame de zahăr și 140 de calorii, spune Julia Zumpano, dietetician înregistrat la Clinica Cleveland. Ea recomandă să mâncați doar două curmale mari sau trei curmale mici (aproximativ 50 g). Acest lucru vă va oferi jumătate din cantitatea de zahăr și calorii.
Deși două curmale pe zi reprezintă o porție perfect sănătoasă, aceasta nu înseamnă că veți deveni instantaneu mai sănătoși.
Cât timp durează ca curmalele să vă reducă nivelul colesterolului
Unele studii sugerează că consumul de curmale poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol și trigliceride. Cu toate acestea, Dr. Silver remarcă faptul că dovezile de până acum nu sunt concludente.
„O meta-analiză recentă nu a arătat niciun efect semnificativ asupra colesterolului LDL (așa-numitul colesterol „rău”), dar a documentat o reducere a colesterolului total la persoanele cu diabet de tip 2″, a detaliat Silver.
Puteți mânca curmale dacă aveți glicemia ridicată?
Curmalele naturale fără semințe nu au, de obicei, zahăr adăugat, dar ele însele conțin o cantitate semnificativă de zaharuri naturale: zaharoză, glucoză și fructoză.
Nivelul ridicat de zahăr vă poate face să vă îndoiți de beneficiile unei astfel de gustări. Cu toate acestea, diferența esențială dintre curmale și sucurile zaharoase este fibra.
„Datorită fibrelor, care încetinesc absorbția glucozei în fluxul sanguin, curmalele au un indice glicemic scăzut. Acest lucru determină o creștere mai mică a zahărului din sânge”, explică Zumpano. Cercetările susțin acest lucru.
Ea adaugă că utilizarea curmelor ca îndulcitor este o alternativă sănătoasă la zahărul rafinat: „Cheia aici este controlul porțiilor. Îmi place să folosesc curmalele în loc de ceva dulce pentru ceai și, de asemenea, le puteți adăuga la rețete în loc de zahăr obișnuit.”
Sunt curmalele bune pentru intestin
Deoarece curmalele sunt bogate în fibre, ele pot susține tractul gastrointestinal, dar ar trebui să facă parte doar dintr-o dietă echilibrată.
„Orice fibră este bună pentru sănătatea intestinului. Dar curmalele ar trebui consumate în combinație cu alte alimente bogate în fibre care au mai puțin zahăr: frunze verzi, legume fără amidon, leguminoase, nuci, semințe și cereale integrale”, spune Zumpano.
Potrivit Dr. Silver, adăugarea acestor gustări la dieta dumneavoastră poate aduce beneficii microbiomului dumneavoastră. Curmalele și alte fructe pot îmbunătăți raportul de bacterii intestinale benefice – dar, din nou, cercetările pe această temă sunt încă limitate, notează expertul.
Important: supraalimentarea datelor poate duce la consecințe neplăcute.
„Ca în cazul oricărui fruct, consumul excesiv poate provoca diaree. Cu toate acestea, consumul a doar câteva pe zi poate ajuta la constipație”, afirmă Silver.
Alte știri interesante despre alimentele sănătoase
Anterior, My a relatat despre 8 produse care au mult mai mult fier decât carnea de vită. Fierul ajută organismul să producă sânge sănătos, care livrează oxigen în tot corpul. Prin urmare, este foarte important.
În plus, am vorbit și despre dacă este bine să mâncăm creveți. Mulți oameni îi plac pur și simplu pentru că este un fruct de mare și, de asemenea, foarte gustos. Cu toate acestea, merită să înțelegem modul în care creveții ne afectează organismul.
