Uneori, chiar și mandarinele care arată perfect se pot dovedi a fi acre, ceea ce devine o adevărată dezamăgire.
Link copiat
Cum să faci mandarine acre dulci / colaj: My, fotografie: captură de ecran
Veți învăța:
- De ce sunt acre mandarinele
- Cum să faci mandarinele acre dulci
Chiar și după o selecție lungă și atentă la magazin sau la piață, mandarinele pot ieși acre. Din fericire, există modalități simple de a remedia acest lucru. My vă va spune ce să faceți dacă mandarinele dvs. sunt acre și cum să le faceți din nou dulci în doar câteva minute.
Autorul canalului Youtube „Despre tot. Cognitive Channel” spune, de asemenea, cum să îndulcești mandarinele acre.
Vă recomandăm să citiți materialul nostru: În Ucraina mierea a început să fie contrafăcută masiv – la ce să fiți atenți înainte de a o cumpăra
De ce sunt acre mandarinele
Mandarinele pot fi acre din mai multe motive:
- nu au avut timp să se coacă;
- nu au fost depozitate corespunzător (prea reci);
- nu au avut parte de suficient soare și nutrienți în timpul creșterii.
De asemenea, aciditatea mandarinelor poate fi, de asemenea, o caracteristică a soiului. În ultimul caz, este puțin probabil să se poată face ceva în legătură cu aciditatea, dar în primele trei cazuri, sitia poate fi remediată.
Cum să îndulcești mandarinele acide
Deci, ați ales pentru o lungă perioadă de timp, dar încă ați cumpărat mandarine acre – ce să faceți acum? Există cel puțin trei moduri de a face mandarinele acre dulci.
Încălziți-le în cuptorul cu microunde
Trebuie să faceți câteva incizii pe coaja mandarinelor, apoi puneți fructele în cuptorul cu microunde și încălziți-le timp de 30 de secunde la putere maximă. Se transferă într-un bol cu apă rece timp de 1-2 minute. Mandarinele vor deveni mai dulci, dar trebuie l în considerare faptul că, în ciuda întregii atractivități a acestei metode, astfel de fructe nu vor sta mult timp.
Faceți o baie caldă
Metoda este similară cu cea anterioară, dar mai delicată.
Trebuie să înmuiați mandarine întregi în apă caldă (40-45°C) timp de 10-15 minute, apoi să le transferați rapid în apă rece pentru a opri procesul de „încălzire” a cojii și pulpei. Dar, oricât de ciudat ar părea, schimbarea de temperatură în sine nu face fructele mai dulci – doar îndepărtează învelișul ceros și face ca aroma să fie mai moale, astfel încât mandarinele să pară mai dulci.
Înmuiați în apă sărată
Dacă fructul este foarte acid, faceți o mică incizie și înmuiați-l timp de 10 minute în apă cu o linguriță de sare. Sarea va reduce aciditatea.
În cele din urmă, dacă aveți timp, fructele pot fi pur și simplu lăsate să se coacă pe pervazul ferestrei – la fel ca bananele sau roșiile. După 2-3 zile, mandarinele vor fi mai dulci.
Urmăriți un videoclip despre cum să faceți dulci mandarinele acre
Citește mai mult:
Dacă observați o eroare, evidențiați textul necesar și apăsați Ctrl+Enter pentru a informa redacția.
