Un ou poșat este un ou care este gătit fără coajă.
Link copiat
Cum să gătești un ou poșat în cuptorul cu microunde / Colaj: My, fotografie: Freepik
Veți învăța:
- Cum să gătești ouă fără aragaz
- Cum să gătești un ou poșat în cuptorul cu microunde
Pentru unii, gătitul ouălor înăbușite este o chestiune simplă, dar pentru alții poate fi o adevărată provocare care adesea se încheie cu o încercare eșă.
My vă va spune cum să gătiți rapid oul poșat perfect în cuptorul cu microunde.
Ți-ar putea plăcea: Cum să gătești file de pui suculent: cinci secrete ale cărnii gustoase
Metoda tradițională cu un vârtej de apă clocotită și cufundarea atentă a oului nu este pentru toată lumea. De aceea, bucătarul profesionist și autoarea de bucate Cindy a împărtășit o metodă de gătit un ou poșat care nu necesită aprinderea plitei. Express scrie despre aceasta.
Cum să gătești un ou poșat în cuptorul cu microunde
Aveți nevoie doar de trei ingrediente pentru această metodă:
- Un ou
- Trei sferturi de cană de apă clocotită
- O linguriță de oțet (vin alb, vin de orez sau oțet din cidru de mere)
Mai întâi, ar trebui să turnați apă clocotită într-o cană și să adăugați oțetul. Apa fierbinte ajută proteina să se coaguleze mai repede, iar aciditatea oțetului o face densă și uniformă.
Cel mai bine este să spargeți oul pe o suprafață de lucru sau cu o lingură, mai degrabă decât împotriva marginii bolului, pentru a evita bucățile de coajă. Apoi, coborâți-l cu grijă în apa fierbinte. Acoperiți bolul cu o farfurie rezistentă la microunde. Acest lucru are rolul de a preveni explozia gălbenușului și de a crea abur, care va ajuta albușul să se solidifice uniform.
Vă recomandăm să citiți materialul nostru: De ce ouăle fierte nu trebuie aruncate în apă rece: răspunsul vă va surprinde
Apoi, puneți totul în cuptorul cu microunde la 80% putere timp de aproximativ 30 de secunde. Nu merită să folosiți puterea maximă – atunci gălbenușul se poate întări prea repede, iar albușul va rămâne crud. După aceea, scoateți farfuria, întoarceți oul cu o lingură, astfel încât albușul să acopere gălbenușul, și acoperiți din nou. Adăugați încă 15 secunde de încălzire. Dacă albușul nu este complet pătruns, procesul poate fi repetat în intervale scurte de 5-10 secunde.
Când oul este gata, scurgeți apa și așezați produsul pe un prosop de hârtie, astfel încât să se usuce și să nu continue să se gătească de la căldura rezidă. Dacă urmează să fie gătite mai multe ouă, procedura trebuie repetată cu un nou lot de apă și oțet.
Singura dificultate este că puterea cuptoarelor cu microunde este diferită – de la 600 la 1200 de wați, astfel încât timpul de gătire va trebui să fie selectat individ.
Urmăriți un videoclip despre cum să gătiți un ou poșat în cuptorul cu microunde:
Citește și:
About the source:
. – este un site britanic de știri asociat cu ziarul Daily Express, care este unul dintre cele mai vechi ziare tabloide din Regatul Unit. Site-ul este deținut de compania media Reach PLC, care deține și alte publicații populare precum Daily Mirror și Daily Star.
Dacă observați o eroare, vă rugăm să evidențiați textul și să apăsați Ctrl+Enter pentru a o raporta echipei editoriale.
