Somonul este un element de bază al dietei mediteraneene, care reduce inflamația în organism.
Somonul este bun de mâncat în timpul sarcinii și pentru copii în prima copilărie / foto: pixabay.com
Somonul este un produs nutritiv și sănătos. Acest tip de pește este bogat în nutrienți și promovează sănătatea într-o varietate de moduri, scrie EatingWell.
Studiile arată că consumul de pește, în special de pește bogat în omega-3 precum somonul, vă poate îmbunătăți sănătatea într-o varietate de moduri.
Somonul este un element de bază al dietei mediteraneene, care s-a dovedit a avea beneficii pentru sănătate, în special reducerea inflamației, care poate duce la boli de inimă, declin cognitiv și diabet de tip 2.
Nutriționiștii au enumerat beneficiile impresionante ale somonului:
1. bogat în acizi grași omega-3
Grăsimea este un nutrient important pentru sănătatea umană. Aceasta ajută la absorbția anumitor nutrienți, protejează organele, furnizează energie și multe altele.
Articolul notează că organismul uman are nevoie de grăsimi, dar contează ce tip este consumat. În special, grăsimile nesaturate, care sunt abundente în somon, au beneficii extraordinare pentru sănătate.
Nutriționistul Maya Feller a declarat că somonul este bogat în acizi grași omega-3, care sunt un tip de grăsimi polinesaturate. Grăsimile omega-3 sunt considerate grăsimi esențiale deoarece organismul nu le poate sintetiza. Acest lucru înseamnă că ele trebuie obținute din alimente.
Beneficiile grăsimilor polinesaturate, notează Feller, sunt vaste, de la reducerea inflamațiilor și scăderea tensiunii arteriale la reducerea riscului anumitor tipuri de cancer. Peștii grași, cum ar fi somonul, pot reduce riscul de deteriorare cognitivă și boala Alzheimer, potrivit Aging Clinical and Experimental Research.
2. Conține o mulțime de proteine
Nutriționistul Jenny Shay Raun a observat că, pe lângă grăsimi, somonul este, de asemenea, bogat în proteine. De exemplu, 85 de grame de somon conțin aproximativ 22 de grame de proteine.
Studiile arată că dietele bogate în proteine (care pot include somonul) pot promova pierderea în greutate, precum și prevenirea obezității.
S-a observat că, pentru persoanele care iau medicamente pentru pierderea în greutate, consumul unor cantități adecvate de proteine de bună calitate poate ajuta la prevenirea pierderii masei musculare.
3. furnizează vitamina B12
Vitamina B12 este esențială pentru sistemul nervos, formarea globulelor roșii și sinteza ADN. Dacă o persoană urmează o dietă pescetariană care include proteine din pește, somonul este o sursă importantă de această vitamină.
4. Furnizează minerale esențiale
Potrivit nutriționistului Robin Foroutan, somonul este o sursă excelentă de alți nutrienți importanți, inclusiv iod, potasiu și seleniu. Se explică faptul că iodul susține funcția tiroidiană, potasiul joacă un rol important în reglarea tensiunii arteriale, iar seleniul este un antioxidant care ajută la prevenirea deteriorării cauzate de radicalii liberi.
Somonul are, de asemenea, colină, un nutrient important pentru dezvoltarea creierului în timpul sarcinii și copilăriei timpurii, precum și pentru memorie, starea de spirit și sănătatea creierului la adulți.
5. Bogat în antioxidanți
În material se precizează că somonul sălbatic este, de asemenea, o sursă de astaxantină, pigmentul roșu care dă somonului culoarea sa superbă. Astaxantina are proprietăți antioxidante și antiinflamatorii.
Prin urmare, consumul de alimente care conțin acest compus poate fi benefic și pentru sănătatea pielii, oferind o anumită protecție împotriva razelor UV dăunătoare și a radicalilor liberi.
6. Sursă de vitamina D
Deoarece poate fi dificil să obțineți vitamina D din alimente, există alimente, dar acestea sunt puține, care sunt surse bune ale acesteia. Se remarcă faptul că focile sunt una dintre cele mai bune surse de vitamina D.
Se menționează că 85 de grame de foci fierte furnizează 71% din valoarea zilnică de vitamina D, care este importantă pentru sănătatea oaselor și poate juca un rol important în combaterea depresiei și menținerea imunității.
Sfaturi nutriționale de la nutriționiști
Anterior, My a relatat că nutriționiștii au întocmit o listă de 9 produse bogate în proteine care pot înlocui carnea de pui. Consumul de proteine adaugă energie și sațietate organismului.
De asemenea, am scris că experții în nutriție au numit condimente utile care ar trebui adăugate la dietă dacă o persoană are probleme cu digestia, în special, cu stomacul.
