Există o modalitate ușoară de a face ouă omletă delicioase și sănătoase fără ulei – folosind doar puțină apă.
Link copiat
Secretul ouălor omletă perfecte dezvăluit / Colaj My, foto de Pixabay/stevepb, Pixabay/jhenning
Veți învăța:
- Când ouăle sunt prăjite într-o tigaie cu ulei, albușurile se ard adesea
- Fierberea la abur rezolvă aceste probleme
Ouăle prăjite sunt un clasic al micului dejun, dar nu tuturor le place să le gătească în ulei: adaugă calorii și grăsimi suplimentare, iar procesul poate fi anevoios.
Există o modalitate ușoară de a face ouă omletă delicioase și sănătoase fără ulei – folosind doar puțină apă aburindă, scrie Express.
Atunci când ouăle sunt prăjite într-o tigaie cu ulei, albușurile se ard adesea, iar gălbenușul rămâne semi-saturat. Dacă întorci oul, acesta se sparge adesea și, în loc de o farfurie curată, obții un amestec de bucăți arse și unsuroase.
Fierberea la abur rezolvă aceste probleme. Adăugând doar o lingură de apă, creați un abur care gătește oul uniform: albușul se solidifică complet, în timp ce gălbenușul rămâne ușor rumenit. Această metodă nu este doar mai rapidă – mai puțin de cinci minute – ci și mai sănătoasă, deoarece nu este nevoie de ulei.
De ce veți avea nevoie:
- Ou mare
- 1 linguriță de apă
- Spray culinar (opțional)
- Tigaie cu capac
Spray-ul ajută la obținerea unor margini ușor crocante ale oului, dar puteți renunța la el pentru a obține un ou moale și strălucitor. Dacă folosiți un spray, cel mai bine este să alegeți unul neutru, cum ar fi uleiul de rapiță.
Cum să gătești:
- 1. Încălziți o tigaie la foc mediu, ușor acoperită cu spray de gătit sau ulei.
- 2. Spargeți oul într-un castron, având grijă să evitați cojile, și turnați-l ușor în tigaie.
- 3. Când albușul începe să se închege, reduceți focul la puțin sub mediu și adăugați apa din jurul oului.
- 4. Acoperiți cu un capac și gătiți încă aproximativ un minut la foc mic.
Rezultatul este un ou complet fiert, cu albușuri perfecte și un gălbenuș ușor rumenit – fără grăsimi suplimentare și fără calorii suplimentare.
/ Infografic: My
O nouă rețetă pentru ouă amestecate: sfaturi de la un expert
Există o modalitate ușoară de a face ouă omletă delicioase fără a folosi o tigaie. Este suficient să ungeți ușor cu ulei o farfurie rezistentă la microunde sau să folosiți o farfurie de hârtie de unică folosință pentru a împiedica ouăle să se lipească. În fiecare gălbenuș ar trebui să faceți cu atenție o puncție cu o scobitoare, astfel încât acestea să fie încălzite uniform și să nu se spargă. După aceea, puneți ouăle în cuptorul cu microunde și gătiți la putere maximă timp de aproximativ un minut.
Urmăriți videoclipul – cum să faceți omleta perfectă:
Omleta fragedă cu lapte amintește de gustul familiar al micilor dejunuri din copilărie. Autorul ne spune ce tehnici vă vor ajuta să obțineți acea textură aerată și moale.
Felul de mâncare este ușor și rapid de preparat, iar rezultatul este încântător, cu gust bogat și amintiri plăcute.
S-a raportat anterior că un singur secret face ouăle omletă perfecte. Cheia pentru prăjire este temperatura potrivită. Plita trebuie să fie bine încălzită până la mediu-mare.
Amintiți-vă, mai devreme My a scris despre faptul că ouăle vor fi proaspete pe tot parcursul anului: unde ar trebui să le puneți. Într-un loc neobișnuit, ouăle pot fi depozitate timp de un an întreg, și totuși vor rămâne proaspete.
Mai multe știri:
About the source:
. – este un site britanic de știri asociat cu ziarul Daily Express, care este unul dintre cele mai vechi ziare tabloide din Regatul Unit. Site-ul este deținut de compania media Reach PLC, care deține și alte publicații populare precum Daily Mirror și Daily Star.
Dacă observați o eroare, vă rugăm să evidențiați textul și să apăsați Ctrl+Enter pentru a o raporta echipei editoriale.
