În special, expertul sfătuiește să alegeți caviarul în recipiente de sticlă.
Caviarul roșu este unul dintre cele mai comune produse pentru sărbătorile de Anul Nou / foto depositphotos.com
Pentru a afla dacă caviarul roșu este natural, trebuie să turnați apă fierbinte peste el. Dacă acest caviar proteic este real, soluția va fi tulbure, dar dacă este gelatinos sau altceva, lichidul se va dizolva. Acest lucru a fost spus de expertul în calitatea alimentelor Olena Sidorenko în direct pe Kyiv24.
„Caviarul fals va avea un strat de grăsime care plutește deasupra, bulionul care se află în interiorul unui astfel de caviar”, a menționat ea.
Expertul a remarcat că, de asemenea, se întâmplă adesea să se amestece caviar natural și artificial, dar să-l vândă la prețul caviarului natural.
„Coaja caviarului natural se fisurează, în timp ce caviarul artificial pur și simplu se dizolvă și este, de asemenea, mai rigid”, a subliniat Sidorenko.
În plus, specialistul a sfătuit să se acorde atenție gustului de caviar.
„Caviarul veritabil are o aromă delicată, neexprimată, abia dacă are gust de pește. În timp ce caviarul artificial are o aromă mai degrabă grosieră, de pește”, a adăugat ea.
Expertul spune că este mai bine să alegeți caviarul în recipiente de sticlă, deoarece o cutie de conserve poate fi o „pisică în sac”.
„Dacă cumperi caviar, trebuie să poți vedea ce este în el. Dar este o chestiune de gust, pentru că unii consumatori îmi scriu: „suntem obișnuiți cu această aromă, pe care o știm cu conservanți”. Dar dacă există un conservant, ar trebui să fie unul singur”, a rezumat Sidorenko.
Citiți și:
Alte sfaturi de sănătate
Anterior, nutriționiștii au spus ce să mănânci pentru a îmbunătăți digestia. Potrivit acestora, lista acestor ierburi și condimente includea turmeric, fenicul, chimen, anason și mentă.
Nutriționiștii au explicat, de asemenea, ce alimente, altele decât puiul, sunt bogate în proteine. Aceste alimente erau somonul, iaurtul (grecesc) filtrat, lintea, tofu, conservele de ton și altele.
