Cea mai gustoasă Mimosa provine din produse de calitate și din alternarea corectă a straturilor.
Aflați cum să pregătiți o salată Mimosa de succes – rețeta este disponibilă pentru toată lumea / colaj My, fotografie depositphotos.com, YouTube
Mulți ucraineni nu își imaginează o masă festivă fără clasica salată Mimosa. Nu se știe cine și cum a fost inventat acest fel de mâncare, dar a devenit rapid un favorit printre oameni. Nu este nimic exotic în compoziția sa, iar ingredientele se potrivesc perfect.
V-am spus cum să pregătiți un Mimosa luxos – rețeta pentru o gustare festivă este disponibilă pentru absolut toată lumea. Un fel de mâncare pregătit corespunzător poate concura cu astfel de capodopere ca Olivier sau salata de crab.
Salata Mimosa – rețetă clasică
Pentru preparare, pregătiți ouă, legume și conserve de pește. Unii bucătari adaugă și orez sau brânză procesată – totul depinde de preferințe.
Lista completă de ingrediente:
- cutie de conserve de pește;
- 1 cartof mare;
- 2 morcovi medii;
- 3 ouă;
- 100 de grame de brânză tare;
- o jumătate de ceapă;
- 4 linguri de maioneză.
Fierbeți ouăle, cartofii și morcovii până se fierb și se răcesc. Puteți lorice conservă, dar Mimosa cu ton este deosebit de festivă. Scurgeți lichidul din pește și pasați-l cu o furculiță. Pentru a face masa de pește gustoasă și omogenă, amestecați puțină maioneză în ea.
Tăiați ceapa în cuburi mici. Salata mimosa va ieși mult mai gustoasă dacă marinați legumele în prealabil – mai devreme v-am spus cum să faceți ceapă murată. Radeți toate legumele, brânza și ouăle (albușurile separat de gălbenușuri) pe o răzătoare fină.
Apoi adunați salata Mimosa clasică – straturile în ordine trebuie să fie după cum urmează: cartofi – morcovi – ceapă – pește – brânză – albușuri – gălbenușuri. Ungeți fiecare strat cu puțină maioneză și sare. Lăsați vasul finit în frigider pentru a se înmuia timp de 1-2 ore. Înainte de servire, puteți adăuga verdeață deasupra pentru decorare.
