Merită să adăugați un singur ingredient pe care îl aveți în frigider pentru a face o omletă delicată și foarte gustoasă.
Link copiat
Secretul ouălor omletă perfecte – trebuie să adăugați un singur ingredient / Colaj: My, foto: depositphotos.com
Veți învăța:
- Cum să gătești corect ouă amestecate
- Ce să adăugați la ouăle omletă
- Cum să gătești ouă omletă într-o tigaie
Ouăle amestecate sunt unul dintre cele mai simple și mai populare feluri de mâncare care sunt preparate în fiecare zi. Cu toate acestea, chiar și un fel de mâncare atât de simplu poate varia în gust și textură. Uneori este prea umed, alteori este dur sau chiar cauciucat.
Pentru a o face fragedă, aerisită și cu adevărat cremoasă, bucătarii-șefi recomandă adăugarea unui ingredient pe care îl aveți aproape întotdeauna în frigider, notează Express.
Vă recomandăm să citiți articolul nostru: Gata cu tigaia: un mod neașteptat de a găti ouă amestecate mai repede și mai bine
Cum să gătești ouă amestecate în mod corespunzător
Secretul nu constă în smântână sau lapte, așa cum se crede adesea. Dimpotrivă, adăugarea lor poate strica textura felului de mâncare, făcându-l greu și nu prea plăcut la gust. Cheia pentru ouăle omletă perfecte este untul. Acesta este cel care dă ouălor frăgezimea, aroma bogată și cremozitatea potrivită.
Mai întâi, topiți o bucată mică de unt la foc mic. Apoi spargeți ouăle într-un bol și bateți-le ușor cu o furculiță sau cu un bici. Turnați amestecul în tigaia cu untul topit. Folosiți o spatulă de silicon pentru a amesteca ouăle constant, atrăgând părțile deja prinse spre centru.
Vă recomandăm să gătiți ouăle omletă la foc mic. Acest lucru va permite ouălor să rămână fragede și să nu se transforme într-o masă tare sau cauciucată. Scoateți ouăle de pe plită înainte ca acestea să pară complet fierte – căldura rezidă le va aduce la consistența potrivită. Este mai bine să adăugați sare la sfârșit pentru a evita densitatea excesivă și pentru a menține vasul fraged.
Citește și:
About the source:
. – este un site britanic de știri asociat cu ziarul Daily Express, care este unul dintre cele mai vechi ziare tabloide din Regatul Unit. Site-ul este deținut de compania media Reach PLC, care deține și alte publicații populare precum Daily Mirror și Daily Star.
Dacă observați o eroare, vă rugăm să evidențiați textul și să apăsați Ctrl+Enter pentru a o raporta echipei editoriale.
