Îți spunem de ce salata verde își pierde prospețimea atât de repede și cum îi poți prelungi viața în frigider într-un mod simplu.
Link copiat
Cum să păstrați verdețurile în frigider – cum să păstrați frunzele de salată mai mult timp / Colaj: My, foto: depositphotos.com
Veți învăța:
- Cum să depozitați corect frunzele de salată
- Cum să păstrați spanacul în frigider
- Cum să păstrați ierburile în frigider
Cumpărăm salată verde pentru a o avea la îndemână ca bază pentru mese ușoare și hrănitoare, dar suntem adesea dezamăgiți când se ofilește, devine alunecoasă sau se îngălbenește la doar câteva zile după cumpărare. Acest lucru este valabil mai ales în cazul tipurilor fragede – spanac, rucola sau amestec de primăvară.
Experții notează că principala cauză a deteriorării rapide este umiditatea excesivă care se acumulează în interiorul ambalajului. Real Simple scrie despre asta.
My a adunat secrete simple, dar eficiente, care vor păstra frunzele de salată crocante și proaspete pentru o perioadă lungă de timp.
Vă recomandăm să citiți materialul nostru: Brânza nu se va strica săptămâni întregi: experții dezvăluie cel mai bun mod de a o păstra
Cum să păstrați ierburile aromatice în frigider
Pentru a prelungi durata de viață a verdețurilor dumneavoastră, vă recomandăm să le depozitați împreună cu prosoape de hârtie. Atunci când verdețurile se află în frigider, pe pereții ambalajului se formează condens, care se depune pe frunze și accelerează deteriorarea lor. Prosopul de hârtie acționează ca o barieră, absorbind excesul de umiditate înainte ca aceasta să strice produsul.
Dar pentru ca această metodă să funcționeze, verdețurile trebuie să fie uscate. După spălare, asigurați-vă că uscați complet verdețurile, folosiți o centrifugă de salată sau un prosop de bucătărie curat pentru a face acest lucru. Tapetați partea de jos a recipientului cu un prosop de hârtie uscat, puneți verdețurile deasupra și acoperiți cu un alt prosop. Închideți recipientul și puneți-l în frigider, de preferință în compartimentul pentru fructe și legume. Dacă prosopul devine umed, înlocuiți-l cu unul nou.
Această metodă de depozitare permite verdețurilor să rămână proaspete pentru mult mai mult timp, uneori chiar câteva săptămâni.
Pentru a face această metodă și mai eficientă, trebuie să respectați câteva reguli simple. Nu spălați verdețurile imediat după cumpărare dacă nu intenționați să le folosiți în viitorul apropiat, deoarece umiditatea suplimentară nu va face decât să le scurteze termenul de valabilitate. De asemenea, ar trebui să evitați recipientele complet închise ermetic, o mică circulație a aerului ajută frunzele să rămână proaspete.
Dacă printre verdețuri apar frunze deteriorate sau alunecoase, acestea trebuie îndepărtate imediat pentru a nu strica restul. Un alt punct important este să nu umpleți prea mult recipientul, deoarece verdețurile trebuie să fie libere pentru ca aerul să poată circula.
Citește și:
Despre sursă: Real Simple
Real Simple este o revistă lunară americană publicată de Dotdash Meredith. Revista conține articole și informații legate de gospodărie, îngrijirea copiilor, gătit și bunăstarea emoțională. Revista se caracterizează printr-un aspect curat, concis și un stil fotografic, scrie Wikipedia.
Dacă observați o eroare, evidențiați textul necesar și apăsați Ctrl+Enter pentru a o raporta editorilor.
